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© Peer Grimm/dpa

Jobs bei Fastfood-Ketten wie McDonald's haben nicht gerade das beste Image. Doch bezahlt der Konzern wenigstens gut? Wie viel Gehalt verdienen Kassierer und Burgerbrater?

Stress, Schichtarbeit und stinkendes Frittierfett: Ein Job bei McDonald's wirkt für Außenstehende nicht gerade verlockend. Für viele Berufstätige mit und ohne Ausbildung ist eine Stelle in der Systemgastronomie eine gute Möglichkeit, um Geld zu verdienen. Doch wie hoch ist das Gehalt beim Fastfood-Riesen wirklich? 

Gehalt bei McDonald's: So viel verdienen Kassierer und Burgerbrater

Das Gehalt bei McDonald's richtet sich nach dem Tarifvertrag des Bundesverbands der Systemgastronomie (bdS). Das Einstiegsgehalt ist dennoch überschaubar und liegt mit neun Euro pro Stunde nur knapp über dem aktuellen Mindestlohn von 8,84 Euro (Stand: 2018). 

So viel verdient man in der Ausbildung bei McDonald's

McDonald's beschäftigt jedoch nicht nur ungelernte Fachkräfte. Laut dessen Homepage bietet McDonald's drei Ausbildungen an, für die angehende Azubis entweder einen Hauptschulabschluss oder einen Realschulabschluss benötigen: 

Alle drei Ausbildungen dauern drei Jahre und werden nach Tarif bezahlt:

Quelle: McDonald's Deutschland

Bis 1. Januar 2019 steigt das Gehalt* der Auszubildenden in allen drei Ausbildungsjahren um 60 Euro an. 

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Gehalt bei McDonald's richtet sich nach zwölf Tarifgruppen

Bei McDonald's gibt es insgesamt sieben verschiedene Stufen für Mitarbeiter, innerhalb derer man nach und nach aufsteigen kann:

1. Crew

2. Crew Trainer

3. Crew Chief

4. Shiftleader (Schichtleiter)

5. (First) Assistant Manager

6. Restaurant Manager

7. Mid-Manager

Je höher man aufsteigt, desto mehr verdienen Mitarbeiter auch. Die Bild berichtet von insgesamt zwölf Tarifgruppen, in die Mitarbeiter je nach Aufgabengebiet und Betriebszugehörigkeit eingestuft werden. In einer McDonalds-Filiale wurde jetzt ein toter Handwerker erst nach Stunden auf der Toilette entdeckt, wie extratipp.com berichtet.

In der untersten Stufe (Crew), in der Mitarbeiter etwa Burger zubereiten oder an der Kasse arbeiten, steigen Team-Mitglieder mit neun Euro pro Stunde ein. In dieser Tarifgruppe sollen laut dem Online-Portal 60 Prozent aller Mitarbeiter beschäftigt sein. Ein Grund dafür sei die hohe Fluktuation unter den Beschäftigten, so ein Gewerkschaftssprecher. In die nächsthöhere Gehaltsstufe sollen Mitarbeiter bereits nach einem Jahr aufsteigen können.

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Wer es bis Gehaltsstufe Sechs geschafft hat, soll dann schon 12,46 Euro pro Stunde verdienen (ab 1. Januar 2019: 13,37 Euro). Wenn es nach Tarif geht, sind bei McDonald's (und anderen Systemgastronomien) maximal 19,68 Euro pro Stunde drin. Führungskräfte können durch außerbetriebliche Gehaltsvereinbahrungen jedoch noch einmal deutlich mehr Geld verdienen.

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So viel verdienen Schichtleiter und Team-Manager beim Burger-Riesen

Wer bei McDonald's aufsteigt, verdient nach und nach mehr Geld. Laut der Gehaltsplattform Glassdoor sind etwa für Schichtleiter und Restaurantmanager folgende Gehälter drin:

Die Angaben auf Glassdoor stammen von den Mitarbeitern selbst, McDonald's kann diese jedoch nicht bestätigen. Der Grund: Rund 90 Prozent aller McDonald's-Filialen würden von Franchisenehmern betrieben, die dem Konzern keinen Einblick in deren Gehaltsstrukturen geben würden. 

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"Zusätzlich zum Entgelttarifvertrag gilt auch weiterhin der Manteltarifvertrag. Hier sind weitere Zuschläge wie Mehrarbeits-, Nacht-, Feiertagszuschlag, Urlaubsgeld und Jahressonderzuwendungen für unsere Mitarbeiter tariflich festgelegt. Darüber hinaus können natürlich weitere freiwillige Leistungen angeboten werden", so ein Sprecher gegenüber dem Stern.

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Gehalt: Die zehn bestbezahlten Ausbildungen in Deutschland

Platz 6: Technische Zeichner (auch technische Produktdesigner oder technische Systemplaner) verdienen in der Lehrzeit 700 bis 1.000 Euro brutto.

Platz 5: Ob in KfZ-Betrieben, in der Luft- und Raumfahrt oder im medizinischen Bereich: Mechatroniker dürfen sich in der Ausbildung über ein ordentliches Gehalt von 800 bis 1.000 Euro brutto freuen.

Platz 4: Bankkaufleute gehören seit jeher zu den Besserverdienenden. Azubis verdienen im Monat etwa 650 bis 1.000 Euro brutto.

Platz 3: Ebenso gut ergeht es Azubis im Finanzbereich. Angehende Versicherungskaufleute verdienen etwa 650 bis 1.000 Euro brutto.

Platz 2: Binnenschiffer kann man zwar nicht überall werden, aber die Ausbildung lohnt sich: Hier sind zwischen 800 und 1.100 Euro brutto drin.

Platz 1: Die Pole-Position geht mit großem Abstand an die Azubis der Fluglotsen. Im zweiten und dritten Lehrjahr sind Spitzengehälter von 3.000 bis 4.500 Euro brutto drin.

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