Kniffe fürs Kochen daheim

Sparschäler für Kartoffeln und Co.: Was haben die Zacken zu bedeuten?

Fast jeder hat daheim einen Sparschäler in der Küchenschublade liegen. Wer zudem zwei, drei Kniffe kennt, tut sich beim Entfernen von Gemüse- oder Obstschalen leichter.
Sparschäler für Kartoffeln und Co.: Was haben die Zacken zu bedeuten?
Rama ist keine Margarine mehr – und wird laut Verbraucherzentrale immer teurer
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Zart und saftig: Durch Marinieren in Milch nie wieder trockenes Hähnchenfleisch
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Das Loch im Stiel der Pfanne ist kein Zufall, sondern ein nützliches Utensil beim Kochen
Das Loch im Stiel der Pfanne ist kein Zufall, sondern ein nützliches Utensil beim Kochen
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Lifehack

Sie denken, die Schublade unter dem Ofen ist für Backbleche? Wofür sie wirklich da ist

Befindet sich unter Ihrem Backofen eine Schublade, die Sie bislang überhaupt nicht beziehungsweise nur als Stauraum genutzt haben? Dabei steckt eigentlich etwas ganz anderes dahinter.
Sie denken, die Schublade unter dem Ofen ist für Backbleche? Wofür sie wirklich da ist

Länger haltbar machen

Nicht wegwerfen: Welke Salatblätter werden schnell wieder frisch – mit ein wenig Zucker und Wasser

Hängen die Salatblätter welk herab, ist das nicht zwingend ein Grund, sie in den Müll zu werfen. Probieren Sie doch die Zuckerwasser-Methode aus.
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Tipps aus der Küche

Fünf Fehler, die Sie beim Eierkochen oder Spiegeleier-Braten vermeiden sollten

Eierkochen ist manchmal mehr ein Glücks- als ein Kinderspiel. Wenn Sie fünf Fehler vermeiden, ist es aber gar nicht so schwierig.
Fünf Fehler, die Sie beim Eierkochen oder Spiegeleier-Braten vermeiden sollten

Outdoor Cooking

Winter-Grillen mit dem Dutch Oven: Falsch gelagert, wird der „Dopf“ schnell ranzig

Mit dem Dutch Oven zaubern Sie im Winter herrliche Gerichte im Freien. Damit er Ihnen lange Freude bereitet, gilt es jedoch einiges zu beachten.
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Tipps aus der Küche

So gelingt das beste Spiegelei der Welt: Eier sollten Zimmertemperatur haben

Das perfekte Ei ist für jeden wohl ein bisschen etwas anderes. Mit drei Tipps wird Ihr Spiegelei aber in jedem Fall gelingen.
So gelingt das beste Spiegelei der Welt: Eier sollten Zimmertemperatur haben

Abnehmen

Versteckte Kalorien: Warum Salat nicht unbedingt zum Gewichtsverlust beiträgt

Gesund abnehmen ohne zu hungern dank Salatvielfalt? Das klappt nur, wenn Sie auf bestimmte Zutaten verzichten.
Versteckte Kalorien: Warum Salat nicht unbedingt zum Gewichtsverlust beiträgt

Notvorrat anlegen

Unbegrenzte Haltbarkeit? Mindestens zehn Lebensmittel können Sie im Notvorrat bedenkenlos lagern

Ein paar Lebensmittel sollte man einfach immer im Haus haben. Insbesondere solche, die nahezu nie verderben, können Sie bedenkenlos aufbewahren.
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Laktose, Fructose, Gluten

Glutenfreies Mehl, laktosefreie Milch: Was darf man bei Lebensmittelunverträglichkeiten nicht essen?

Wie sehr achten Sie darauf, ob die Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, Ihnen auch guttun?
Glutenfreies Mehl, laktosefreie Milch: Was darf man bei Lebensmittelunverträglichkeiten nicht essen?

Lebensmittelhaltbarkeit

Oben im Senfglas setzt sich Flüssigkeit ab: Ist er schlecht oder noch genießbar?

Länger nicht benutzt und jetzt ist nach dem Öffnen des Glases eine Flüssigkeit auf dem Senf zu sehen. Kann man ihn so noch essen oder ist das ein Zeichen für überschrittene Haltbarkeit?
Oben im Senfglas setzt sich Flüssigkeit ab: Ist er schlecht oder noch genießbar?

Genuss

Stoffwechselfördernd und kalorienarm: Zehn Lebensmittel können beim Abnehmen helfen

Essen und ganz nebenbei Gewicht verlieren? Ganz so leicht ist das leider nicht. Doch es gibt einige Lebensmittel, die sehr kalorienarm sind und andere, die beim Abnehmen unterstützen können.
Stoffwechselfördernd und kalorienarm: Zehn Lebensmittel können beim Abnehmen helfen

Verbraucherzentrale

Lieber nicht für Kinder: Vermeintlich gesunder Früchtetee enthält häufig Zucker

Dürfen Kinder Früchtetee trinken? Was Sie als Eltern über Aromen, Zuckergehalt und Teesorten wissen sollten.
Lieber nicht für Kinder: Vermeintlich gesunder Früchtetee enthält häufig Zucker

Bakterienschleuder Pasta

Essensreste nicht gleich wegschmeißen: Gekochte Nudeln halten länger als gedacht

Sie haben zu viel Nudeln gekocht und bewahren die Reste im Kühlschrank auf? Das sollten Sie sich zweimal überlegen – oder Sie halten sich an diese Faustregel.
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Oft schon kurz nach dem Kauf

Hackfleisch schlecht oder nicht: Ob es trotz Färbung noch essbar ist

Oft bekommt Hackfleisch bereits kurz nach dem Kauf graue Flecken. Was steckt dahinter – und ist das Hackfleisch trotz der grauen Flecken noch essbar?
Hackfleisch schlecht oder nicht: Ob es trotz Färbung noch essbar ist

Einfaches Rezept

Blumenkohlsteaks aus dem Ofen: Leckeres Rezept, vegetarisch-vegan mal anders

Blumenkohl ist kein fades Gemüse, das nur als Beilage herhalten muss. Machen Sie das Rezept für lecker knusprige Steaks aus dem Ofen schnell nach.
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Aus den anderen Ressorts

Dschungel-Affäre: Ist das der Beweis? Peter Klein und Yvonne Woelke kuscheln am Flughafen

Iris Klein scheint mit ihren Vorwürfen, ihr Ehemann würde habe eine Affäre, recht zu behalten. Neue Fotos zeigen, wie Peter Klein und Yvonne Woelke am Flughafen miteinander kuscheln.
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Hessen bleibt nach Pokalkracher Eintracht Frankfurts Königreich

Eintracht Frankfurt hat in einem denkwürdigen DFB-Pokal-Achtelfinale den hessischen Nachbarn SV Darmstadt 98 eliminiert. In einem teils wildem, weil von den Gästen extrem mutig geführten Spiel setzte sich der Europapokalsieger mit 4:2 (2:2) gegen den Zweitliga-Spitzenreiter durch.
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