ALLEE-CENTER AKTUELL

Süüüüß im wahrsten Sinne!

Konditormeister Clemens Brinkmann mit weihnachtlichen Marzipanfiguren

MARZIPAN CREATIV – Konditormeister Clemens Brinkmann ist am 18. Dezember zu Gast.

Nach ihm fragen die Kunden des Allee-Centers mittlerweile schon viele Wochen vor dem Advent. Und er kommt wieder: Am Mittwoch, den 18. Dezember, gestaltet Clemens Brinkmann von 11 bis 18 Uhr an seinem Sonderstand wieder niedliche Weihnachtsfiguren aus Marzipan, die man natürlich essen kann. Weihnachtsmänner, Mäuse, die gerade Käse essen oder kultige Oldtimer – wer denkt sich die alle aus? „Na, die Kunden selbst! Sie kommen oft mit Bildern auf ihren Handys, die zeigen dann ihre Katze oder den Hund. Ich versuche, das so gut wie möglich nachzubilden“, erklärt der Konditormeister. Damit er alle Kunden auch sofort bedienen kann, plant er natürlich vor, hat Grundformen schon dabei und zudem Marzipan in den verschiedensten Farben. Seine Figuren sind auch bei Kindern äußerst beliebt. Auch wenn sie fast zu schön sind, um sie zu verzehren – genau dafür sind sie gemacht. Deshalb verwendet Brinkmann ausschließlich Marzipan aus Lübeck.

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