22 Prozent weniger Beschäftigte

Wucht der Welle trifft die Gastronomie in Remscheid voll

In Remscheid arbeiten 1.580 Menschen im Hotel- und Gaststättengewerbe.
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In Remscheid arbeiten 1.580 Menschen im Hotel- und Gaststättengewerbe.

Kaum eine andere Branche bekommt die „Wucht der Welle“ wirtschaftlich so zu spüren wie das Hotel- und Gaststättengewerbe.

Remscheid. In Remscheid arbeiten darin 1.580 Menschen, erklärt Zayde Torun, Geschäftsführerin der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Region Düsseldorf-Wuppertal. Ihr geht es vor allem um das „Durchhaltevermögen von Köchen, Kellnerinnen & Co.“: „Das Geschäft wird nach der Welle weitergehen. Aber die Durststrecke bis dahin ist das Problem. Wer in Kurzarbeit geschickt wird und mit 60 Prozent seines Lohnes klarkommen muss, macht das, was jeder machen würde: Der guckt sich woanders um“, sagt Zayde Torun. Viele Gastronomie-Beschäftigte seien in andere Branchen abgewandert. Besonders in den Handel und in die Industrie - oft in Drogeriemärkte oder in die Lebensmittelindustrie.

Gewerkschaft schlägt Alarm: Schutzschirm für Gastronomie gefordert

Vor der Pandemie – im Dezember 2019 – hätten in Remscheid 2.020 Menschen im Hotel- und Gaststättengewerbe gearbeitet. Mittlerweile seien es 22 Prozent weniger. Das gehe aus der aktuellsten Statistik der Arbeitsagentur aus dem Frühjahr hervor. „Dieser Trend wird sich fortsetzen. Denn die Gastro-Beschäftigten vermissen vor allem eines: eine Perspektive im Job. Da geht es insbesondere um einen ordentlichen Lohn. Aber auch um die Chance, sich im Job weiterentwickeln zu können. Und um eine bessere Ausbildungsqualität“, betont Zayde Torun. -AWe-

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