Remscheid. Seine Speisekarte wirkt experimentell, bietet etwas Neues. Gerade das trieb Mahmoud Ali zur Eröffnung seines neuen Restaurants „Pizzeria Cleopatra“ in der Eberhardstraße 17 an. Kuschari, ein hausgemachter ägyptischer Vorspeisenteller, reiht sich hier an Bruschetta. Die Fusion bezeichnet Ali als Gewinn. „Ich liebe das Essen aus meiner Heimat Ägypten. Aber auch die Zusammenarbeit mit italienischen Köchen hat mich nachhaltig begeistert“, sagt der Gastronom.

Der Favorit des Kochs ist auf der ägyptischen Seite der Speisekarte zu finden: „Das beliebteste Gericht ist bisher der Cleopatra-Teller, bestehend aus ägyptischem Reis, gebratenem Hähnchen, Salat und Tahina- oder Auberginensoße.“ Auch vegetarische Gerichte wie der Falafel-Wrap liefen immer gut. „Mein persönliches Highlight ist aber das Steak mit Kartoffeln, der Pyramiden-Teller. Ich oute mich als Fleischliebhaber“, sagt Mahmoud Ali. Den ägyptischen Teil der Speisekarte will er in Zukunft noch ausbauen. „Ich wollte meinen Gästen auf jeden Fall auch zu Beginn meines Ladens ein kleines Angebot aus dem Orient machen“, sagt Ali.

Mit seiner Mischung aus Imbiss und Restaurant erfüllte sich der 32-Jährige einen Traum. Unter fleißiger Mithilfe seiner Frau und einigen weiteren Mitarbeitern konnte er seinen Laden am 2. April eröffnen. „Ich musste viel renovieren und Arbeit sowie Herzblut hineinstecken“, sagt der Solinger, der sehr gerne in Remscheid arbeitet. Vor sieben Jahren kam Mahmoud Ali aus Luxor nach Deutschland – und kann sich nichts Schöneres vorstellen, als seine Leidenschaft in der Restaurantküche auszuleben: „Ich liebe es, zu kochen und will Remscheid meine Leidenschaft schmecken lassen“, verspricht er. Die Rezensionen seien bisher sehr positiv, freut sich Ali. Geöffnet ist dienstags bis samstags von 11 bis 15 sowie von 17 bis 22 Uhr. Sonn- und feiertags startet Ali eine Stunde später, Montags ist Ruhetag.

Telefonische Bestellungen sind auch zum Liefern möglich: Tel. 6 90 86 74

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