Heilpflanze

Der Wegerich ist weltweit anzutreffen

Der Große Wegerich ist genügsam. Foto: Barzen/Natur-Schule Grund
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Der Große Wegerich ist genügsam.

Natur-Schule Grund stellt Pflanzen vor.

Remscheid. Biologin Stefanie Barzen von der Natur-Schule Grund stellt heute den Breit- oder Große Wegerich vor, der zur Familie der Wegerichgewächse gehört. Die weltweit verbreitete Pionierpflanze ist sehr widerstandsfähig. Man findet sie auf Weiden, Wegen, Plätzen, in Rasenflächen und Plattenfugen. Sie kann bis 30 Zentimeter hoch werden und beachtliche 80 Zentimeter tief wurzeln.

Die Blätter wachsen in Form einer Rosette und sind so gegeneinander verdreht. Von Juni bis Oktober blüht der Breit-Wegerich in Form sehr fester, langer Ähren. Jede Ähre bildet, sehr zur Freude für Menschen mit Heuschnupfen, zwei bis drei Millionen Pollenkörner, die vom Winde verweht werden. Die nach der Befruchtung gebildeten Samen quellen bei Feuchtigkeit auf, werden klebrig und bleiben so zu ihrer Verbreitung an Tierpfoten oder Sohlen hängen. Durch diese Trittausbreitung gelangte die ursprünglich in Europa beheimatete Pflanze während der Kolonialisierungszeit in ferne Länder. Sie trägt bei den Indianern den Namen „Fußtritt des weißen Mannes“. Die reifen Samen sind beliebt bei Vögeln.

Breit-Wegerich ist essbar. Seine jungen Blätter schmecken in Salat und Gemüse, im Frischkäse und auf dem Butterbrot. Blütenknospen schmecken roh oder im Salat. Die Samen passen zu Aufläufen, Gemüse, Bratlingen. Der Geschmack der Pflanze, besonders der Samen, erinnert an Champignons.

Breit-Wegerich ist eine altbekannte Heilpflanze. Sie wirkt antibakteriell, antiseptisch, entzündungshemmend, abschwellend, blutreinigend, wundheilend, harntreibend.

natur-schule-grund.de

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